Comro garing dan renyah dan comro frozen. Combro merupakan makanan gorengan khas dari Jawa Barat atau Sunda. Combro merupakan salah satu dari banyak makanan Sunda yang dinamai dari singkatan bahan. Hai tmn" smua aq harap kalian slalu dalm lindungan-NYA aamin.
Nama Combro merupakan kependekan dari "Oncom Di Jero" atau "Oncom Neng Njero" yang artinya Oncom di dalamnya.
Combro berasal dari daerah jawa barat namun dikenal pula di daerah jawa lainnya.
Sebagai penggemar keju, kue kering klasik khas Lebaran favorit saya tent.
Kamu dapat membuat Comro garing dan renyah dan comro frozen menggunakan 22 bahan dan 13 langkah. Pelajari cara memasak Comro garing dan renyah dan comro frozen yang lezat.
Bahan-bahan memasak Comro garing dan renyah dan comro frozen :
- Bahan kulit.
- singkong segar.
- kelapa (parut).
- tepung maizena.
- bawang putih.
- garam.
- lada bubuk putih.
- bawang daun (sy skip,krn lagi ga ada persediaan).
- Bahan isian :.
- oncom segar.
- toge.
- daun kemangi.
- bawang merah.
- bawang putih.
- sereh.
- cabe merah.
- cabe rawit.
- lada bubuk.
- garam.
- gula.
- kaldu bubuk (boleh skip).
- minyak goreng.
Rahasia agar tempe garing dan renyah. Nakita.id - Tempe adalah menu makanan sejuta umat di Indonesia. Tapi, tempe sering kali dianggap makanan rendahan. Bumbu yang pas dan teknik menggoreng yang benar sangat berpengaruh pada tempe goreng yang maksimal renyah dan gurihnya.
Cara membuat Comro garing dan renyah dan comro frozen
- Parut singkong,lalu peras.
- Campur semua bahan kulit, tes rasa sedikit saja,agar ngepas rasanya sesuai selera.
- Waktunya membuat isian, rajang duo bawang dan cabe, iris halus sereh, hancurkan oncom,boleh dgn tangan atau ulek sebentar,tingkat kehalusan sesuai selera.
- Panaskan kurang lebih 4 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Masukan bumbu iris,hingga harum,lalu masukan oncom, tambahkan garam,gula,kaldu, lalu terakhir daun kemangi,tes rasa,angkat.
- Pipihkan bahan kulit (singkong) di tangan,lalu isi dengan oncom,lalu tutup kembali hingga rapat.
- Goreng dgn api sedang dan usahakan minyak menutupi comro nya dan bulak balikan agar panas merata,goreng hingga kulit kering dan kecoklatan.
- Angkat,dan siap disajikan.
- Untuk comro frozen, goreng comro sebentar saja, setelah 1 permukaan kokoh,balikan,jika permukaan 1 nya sudah kokoh, langsung angkat, ini hanya sampai kulit comro kokoh saja,comro masih putih, jangan sampe coklat,kalau sampai coklat,itu bukan lagi menggoreng,tp menghangatkan dan comro jadi keras, spt terlihat di gambar, (warna kekuningan karena singkongnya singkong mentega).
- Masukan comro frozen ke dalam wadap kedap udara (tupperware), masuk freezer,tahan hingga 2 minggu,goreng sewaktu2 jika dibutuhkan.
- Untuk comro ini,untuk singkong,saya lebih suka singkong putih daripada singkong mentega, karena singkong mentega teksturnya lebih legit,sedangkan singkong putih,menghasilkan comro yg lebih renyah.
- Untuk comro frozen, agar tahan lama, kelapa parut sebaiknya di sangrai dulu,agar agak kering,walau tidak sampai coklat kering.
- Selamat mencoba.
Jakarta - Ikan goreng lembek dan berminyak? Mungkin ada yang salah dalam proses menggorengnya. Seperti ikan kembung, belanak, terisi, ikan mas atau ikan bawal. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue bawang menjadi salah satu camilan yang kerap disajikan di berbagai acara, seperti arisan Kue bawang mudah ditemukan di berbagai tempat, seperti supermarket, pasar hingga toko khusus camilan. Ayam goreng kentucky ini digoreng pagi dimakan siang ataupun digoreng siang dimakan malam masih enak aja, renyah dan garing kulit luarnya (tepungnya).