Batagor Udang (Frozen Food).
Kamu dapat membuat Batagor Udang (Frozen Food) menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Simak cara membuat Batagor Udang (Frozen Food) secara favorit keluarga.
Bahan yang dibutuhkan membuat Batagor Udang (Frozen Food) :
- 200 gr udang yg sdh dikupas, dicincang kasar biar masih terasa udangnya.
- 200 gr tahu, dihaluskan.
- 1 butir telur, kocok dgn garpu.
- 175 gr tepung tapioka.
- 50 gr tepung terigu.
- 4 siung bawang putih, diparut/dihaluskan.
- 1 sdt garam.
- secukupnya Merica bubuk.
- 50 ml air.
- 25-30 lbr kulit pangsit (resepnya di link yg saya tulis di bwh).
Langkah membuat Batagor Udang (Frozen Food)
- Aduk rata udang cincang, tahu yg sdh dihaluskan dan telur..
- Masukkan tapioka, terigu, bawang putih, garam dan merica. Aduk hingga rata..
- Tambahkan air. Aduk rata..
- Ambil sekitar 1 sdm adonan. Letakkan di tengah kulit pangsit. Rekatkan masing2 ujung kulit pangsit ke tengah. Lakukan hal yg sama hingga seluruh adonan habis. Resep kulit pangsit : https://cookpad.com/id/resep/6108195-kulit-pangsit-homemade?via=sidebar-recipes.
- Kalau tidak langsung digoreng, simpan di wadah yg bertutup rapat (kedap udara) dan sebaiknya tidak bertumpuk. Kemudian masukkan wadah ke dalam freezer..
- Hasil yg sdh digoreng : batagor yg dibungkus kulit pangsit.
- Hasil yg sdh digoreng : batagor tanpa kulit pangsit..
- Semuanya sama enaknya. Empuk, kenyal dan gak keras..