Dori Katsu (Frozen Food).
Kamu dapat membuat Dori Katsu (Frozen Food) menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara memasak Dori Katsu (Frozen Food) yang lezat.
Bahan yang dibutuhkan membuat Dori Katsu (Frozen Food) :
- 1 kg frozen dori, tunggu hingga ikan sudah tidak beku.
- Marinasi:.
- 1 sdt garam.
- 2 sdm bubuk bawang putih.
- 1/2 sdt jahe parut.
- Pelapis:.
- 1/2 bungkus panko breadcumb (aku pakai merk kobe).
- 6 sdm muncung tepung terigu.
- 2 butir telur, kocok lepas dengan sedikit garam.
Instruksi membuat Dori Katsu (Frozen Food)
- Bersihkan dan potong ikan sesuai selera, lalu masukkan semua bumbu marinasi. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit..
- Sambil menunggu, siapkan bahan pelapis..
- Balur ikan satu persatu dengan tepung terigu, kemudian celupkan kedalam telur dan gulingkan ke dalam panko, pastikan semua bagian terbalur panko. Lakukan hingga ikan habis. Note: jangan tumpuk ikannya karena bisa menempel satu sama lain, aku susun ikan dalam piring lalu masukkan freezer stlh set baru tata dalam wadah kedap udara..
- Jika ingin langsung dikonsumi ikan dapat langsung digoreng hingga kuning kecoklatan✨ selamat mencoba buibu💛.