Cara bikin Ayam Ungkep (Frozen food) yang Maknyus

Ayam Ungkep (Frozen food).

Kamu dapat membuat Ayam Ungkep (Frozen food) menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Simak cara memasak Ayam Ungkep (Frozen food) secara sederhana.

Bahan-bahan memasak Ayam Ungkep (Frozen food) :

1. 1 ekor ayam, potong 10-12.
2. 2 siung bawang putih.
3. 3 siung bawang merah.
4. 1 ruas jari jahe.
5. 2 ruas jari lengkuas.
6. 1 ruas jari kunyit.
7. 2 lembar daun jeruk.
8. 2 lembar daun salam.
9. 1 st garam.
10. 1 st gula pasir.
11. 100 ml santan sedang.
12. 100 ml air.
13. kaldu jamur/penyedap (optional).

Instruksi memasak Ayam Ungkep (Frozen food)

1. Haluskan bumbu (saya blender dengan 50 ml air)..
2. Masak ayam, bumbu, santan, sisa air, gula, garam, daun jeruk dan daun salam hingga airnya berkurang dan bumbu meresap..
3. Angkat ayam, taruh di wadah yang bersih dan kedap udara, lalu simpan di freezer.
4. Eits.... Tunggu dulu sisa bumbu jangan dibuang, tambahkan 1 gelas air dan seujung sendok teh garam (bila dirasa kurang asin) lalu masukkan 1 papan tempe yang sudah dipotong-potong. Masak tempe hingga airnya berkurang dan bumbu meresap..
5. Angkat tempe, susun tempe ditempat yang bersih dan kedap udara, simpan di freezer, dan siap digoreng kapan saja..