Frozen Spicy Chicken Karaage.
Kamu dapat memasak Frozen Spicy Chicken Karaage menggunakan 19 bahan dan 10 langkah. Simak cara memasak Frozen Spicy Chicken Karaage secara favorit keluarga.
Bahan-bahan membuat Frozen Spicy Chicken Karaage :
- 1 kg dada ayam fillet.
- 3 sdm air perasan lemon.
- Bumbu marinasi.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- 1 sdt cayenne pepper.
- Bahan pelapis A.
- 500 gram tepung terigu serbaguna.
- 50 gram tepung kanji.
- 1 sdm baking soda.
- 1 sdm royko ayam.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdm cayenne pepper/cabe bubuk.
- Bahan pelapis B.
- Bahan pelapis A.
- Air.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah memasak Frozen Spicy Chicken Karaage
- Cuci lalu Potong2 ayam sesuai selera, kalo saya di potong tipis memanjang kemudian masukkan air perasan lemon, biarkan 10 menit lau cuci lagi, tiriskan.
- Setelah air nya tiris campur ayam fillet dengan semua bumbu marinasi, di aduk sambil sedikit di remas2 agar bumbu benar2 meresap, diamkan beberapa saat (kalo saya di masukkan kulkas sekitar 3 jam).
- Campur semua bahan pelapis A aduk dengan sendok lalu diamkan sekitar 15 menit.
- Ambil beberapa sendok bahan pelapis A kemudian masukkan air sampai membentuk pasta yang agak encer.
- Setelah bahan siap semua kemudian masukkan fillet ayam yg sudah d marinasi kedalam bahan pelapis B, lapisi sampai permukaan nya tertutup, lalu masukkan ke dalam bahan pelapis A, gulingkan kemudian sisihkan, lakukan sampai cukup untuk di goreng.
- Panaskan minyak, pastikan cukup untuk menggoreng sampai ayam terendam sempurna.
- Masukkan ayam yg sudah di lapisi tepung, lalu kecilkan api. Masak hingga berubah warna kekuningan, tidak perlu sampai terlalu crispy karna mau kita masukkan ke freezer.
- Lakukan terus sampai semua bahan habis ya mom.
- Setelah selesai semua, tiriskan lalu tunggu sampai dingin untuk selanjut nya bisa di kemas. Bisa di masukkan ke dalam food container atau di bungkus di plastik, jangan lupa simpan di freezer ya mom.
- Foto di atas itu udah tinggal sisa2 ya mom karna sudah 1 minggu, saya dapat 3 kontainer yang 1 kontainer nya itu bisa cukup untuk 3-4 porsi, lumayan bgt hemat nya.