Resep enak Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) yang Untuk Pemula

Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas).

Kamu dapat membuat Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Simak cara memasak Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) yang sederhana.

Bahan-bahan memasak Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) :

1. 500 gram ayam, potong-potong.
2. 1 liter air.
3. 1 bungkus santan kara ukuran kecil.
4. 2 sdt gula pasir.
5. 1.5 sdt garam.
6. Bumbu A, haluskan :.
7. 8 siung bawang merah.
8. 3 siung bawang putih.
9. 2 sdt ketumbar bubuk.
10. 3 butir kemiri.
11. Sejari kelingking jahe.
12. 80 gram cabai merah besar (saya tidak pakai).
13. Bumbu B:.
14. 1 batang serai, belah memanjang lalu memarkan.
15. 1 ibu jari, lengkuas / laos, memarkan.
16. 4 lembar daun jeruk, ambil hatinya.
17. 2 lembar daun salam, ambil hatinya.
18. 1 sdm gula merah.
19. 1 buah pekak (saya tidak pakai).
20. 2 buah cengkeh (saya tidak pakai).

Cara memasak Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas)

1. Siapkan semua BUMBU B & haluskan semua BUMBU HALUS. Keluarkan ayam (beku tidak masalah).
2. Panaskan secukupnya minyak goreng (saya pakai 2 sdm agar tidak terlalu berminyak), tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan BUMBU B, tumis sebentar. Masukkan AIR dan SANTAN. Aduk rata.
4. Masukkan GULA dan GARAM (jangan terlalu banyak agar saat kuah habis tidak asin sekali).
5. Biarkan mendidih, baru masukkan ayam.
6. Masak ayam selama kurang lebih 45 menit dalam api besar, atau sampai kuah nya habis (jangan sampai terlalu kering agar nanti ad sisa bumbu yang bisa disiram ke atas ayam).
7. Koreksi rasa dahulu, tambah gula garam jika perlu (saya tidak).
8. Angkat ayam, siram sisa bumbu di atasnya. Sajikan.