Sempol ayam. Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan.

Sempol ayam menjadi sebuah jajanan yang enak dan nikmat berasal dari kota Malang. Jajanan khas malang ini dibuat dari olahan campuran tepung terigu, tepung tapioka dan campuran gilingan daging. Resep sempol ayam - Di era sekarang ini, banyak sekali muncul jenis jajanan yang terbaru yang merupakan hasil inovasi para pecinta kuliner. Kamu dapat memasak Sempol ayam menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Simak cara membuat Sempol ayam yang sederhana.

Bahan-bahan membuat Sempol ayam :

180 gram daging ayam tanpa kulit (setengah beku agar mudah diblender).
5 siung bawang putih.
2 sdm bawang goreng.
200 gram tepung tapioka.
50 gram tepung terigu.
1 butir telor.
secukupnya garam, gula, lada putih, kaldu bubuk.
3 batang daun bawang, cincang.
30 ml air.
Bahan lainnya :.
1 butir telor.
50 ml air.
minyak goreng.
Bahan saus :.
1 siung bawang putih,iris.
5 buah cabe rawit.
50 ml air.
3 sdm saos tomat.
1 sdm saos sambal.
1/2 sdm maizena cairkan dengan 2 sdm air.
secukupnya garam, gula dan lada.

Jajanan yang diciptakan semenarik mungkin baik dari. COM - Sempol ayam adalah jajanan yang kerap ditemui di pinggir jalan. Daripada kurang yakin dengan kehigienisannya, mending coba bikin sendiri yuk! Cara Membuat Jajanan Malang Sempol Ayam Sederhana Enak.

Langkah memasak Sempol ayam

Blender daging ayam tanpa kulit dan tulang dengan bawang putih dan bawang goreng hingga lembut..
Dalam wadah masukkan sisa bahan lainnya dan ayam. Berikan garam, gula, lada dan kaldu serta air (sedikit demi sedikit aja sampai dirasa cukup). Uleni hingga rata dan kalis. Koreksi rasa. Didihkan air untuk merebus adonan.
Ambil adonan, kepalkan dan lilitkan memanjang pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis. Rebus selama 20 menitan. Tiriskan..
Siapkan kocokan telur dan air. Aduk rata. Panaskan minyak penuh (kalau saya pakai panci biar bagian sempolnya tergoreng semua). Goreng sempol setengah matang. Masukkan dalam kocokan telur dan air. Goreng kembali sampai kecoklatan (pastikan minyaknya benar2 panas ya biar hasilnya keriting). Matang tiriskan..
Saos : Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan air, saos tomat dan sambal, cairan maizena, garam, gula dan lada. Koreksi rasa. Matika api --pas bikin saosnya pakai api kecil aja ya biar gak cepet nyusut airnya--.
Sempol siap disantap. Selamat menikmati..
.

Sempol ayam sudah selesai dibuat tinggal disajikan dengan pelengkap saus sambal atau mayonais kesukaan anda. Sempol ayam bumbu rujak sebagai penangkis lapar? Langsung saja kita coba buat dari resepnya berikut ini, yuk! Sempolan atau sempol adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.