Tahu Walik Aci Frozen. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara. Punya tahu pong di rumah tapi bingung mau dibuat apa? Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan kering krispi.
Sesekali bikin sendiri untuk camilan di rumah.
Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan ekonomis.
Jika ingin yang lebih spesial, tambahkan daging ayam, ikan, udang, atau sapi.
Kamu dapat membuat Tahu Walik Aci Frozen menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara memasak Tahu Walik Aci Frozen secara praktis.
Bahan-bahan memasak Tahu Walik Aci Frozen :
- Bahan Isian rogut.
- 5 bh wortel.
- 10 bh buncis.
- 100 gr daging giling.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 saset SKM.
- Secukupnya air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya merica.
- 2 sdm terigu.
- 200 gr sagu.
- 15 bh tahu pong.
Selain isi daging ayam, tahu walik juga bisa di isi dengan bahan lain seperti sosis, kornet dan aci pedas. Jika tahu walik isi ayam yang tampilannya mirip tahu bakso ini tidak langsung habis, maka bisa di simpan ke dalam freezer menjadi tahu walik frozen sehingga dapat bertahan lama tanpa. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik Bisa aci atau campuran tepung dengan daging.
Cara memasak Tahu Walik Aci Frozen
- Utk membuat isian rogut, Iris iris wortel dan buncis hingga halus, tumis irisan bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan daging giling, wortel, buncis dan air secukupnya beri merica, garam, gula pasir masak hingga daging matang. Setelah matang tambahkan SKM aduk aduk. Kemudian ambil sedikit air rebusan, masukkan terigu aduk rata kemudian tuang kembali kocek kocek hingga mengental dan meletup letup baru angkat. Masukkan sagu, aduk rata koreksi rasa sesuai selera.
- Cuci bersih tahu pong, kemudian gunting 3 sisi nya dan balikan tahu, keluarkan isinya dan masukkan isi tahu ke dalam adonan isi. Lakukan hingga selesai.
- Isi tahu dgn adonan isi dgn posisi kulit yg coklat di dalam, kemudian kukus hingga isian matang. Setelah matang susun di atas piring sambil dirapihkan isinya agar tidak belber keluar, simpan dalam kulkas terlebih dahulu hingga kering, jgn lupa untuk membalik sisi satunya agar semua sisi kering.
- Setelah tahu kering, lapisi wadah dgn plastik, tips agar mudah utk mengambil ketika sudah beku lapisi wadah dgn plastik yg lebih tinggi dibanding wadahnya, dan lapisi kembali tahu jika ingin ditumpuk agar mudah pada saat akan di ambil. Setelah di susun dalam wadah simpan dalam freezer dan siap di goreng kapan saja ingin di camil. Ketika baru keluar dari freezer, goreng dgn minyak dingin dan api kecil agar adonan isi matang sempurna. Sangat cocok di camil dgn cocolan kecap ditambah irisan cabai.
Jangan salah, kini tahu walik tak hanya terkenal di Banyuwangi saja. App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi. App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah enak. Di dalam app ini akan disajikan resep tahu walik, antara lain Resep Tahu Walik Aci Crispy Renyah Khas Banyuwangi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Tahu walik atau tahu kwalik Fah Umi Yasmin menyebut makanan tahu ini dan ada juga yang menamai jajanan ini tahu walek garing yang katanya khas Banyuwangi, Jawa Timur (JATIM).