Frozen Potato Wedges.
Kamu dapat membuat Frozen Potato Wedges menggunakan 5 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara membuat Frozen Potato Wedges yang mudah.
Bahan-bahan memasak Frozen Potato Wedges :
- 0,5 kg kentang.
- Tepung crispy (saya gunakan sajiku golden crispy).
- Air untuk merebus.
- Garam.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah memasak Frozen Potato Wedges
- Cuci bersih kentang, hingga benar-benar bersih karena saya tidak kupas kulitnya nanti.
- Potong kentang bentuk potato wedges..
- Panaskan air hingga mendidih.
- Masukkan kentang, rebus kurang lebih 3 menit, tiriskan.
- Lumuri dengan tepung bumbu.
- Goreng setengah matang, dinginkan. Simpan di freezer.
- Saat akan digoreng kembali, biarkan kentang suhu ruang. siapkan tepung bumbu yang sudah diberi air, jangan terlalu cair..
- Celupkan kentang dalam tepung, goreng deep fry dalam minyak panas sedang hingga keemasan.